開墾からほとんどすべてをセルフビルド! まだまだ作業は続きます!


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薪ストーブ!

昨日は雨予報だったがスモークの準備が出来たので山へ~。
やっぱりお天気が悪いと肌寒く・・・薪ストーブ登場!
f0090444_20384642.jpg

薪の備蓄はしばらくあるが、周辺に以前切った小枝が結構散乱しているので
これを整理するためカットして使う~良く燃える!
f0090444_20412079.jpg

いつものスモーク!
今日は鶏のモモを!  こちらはちょっと色づきが悪いがお味はgood!
USJのスモークターキーみたい!!
f0090444_20443330.jpg

今年のクリスマスはこれかな?


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by brownlabstar | 2010-10-25 20:47 | 日々の出来事 | Trackback | Comments(4)
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Commented by u-mama at 2010-10-26 22:34 x
あ~~~何度見てもいい色ですね~~
おいしそおおお・・・
絶対、今度こそは作ります!
以前、とんでもないスモークを作って以来トラウマで避けていたのですが、
今年の冬は作ります。
いつも刺激をいただいてます。ありがとうございます!!
Commented by brownlabstar at 2010-10-27 20:05
☆U-mamaさん☆
いつも同じ写真ですが・・・つい撮りたくなってしまいます(^^♪
今回はハーブソルトを使ったのと普通バージョン。
ビーフも少し作ってみました。
黒コショウの荒挽きを使い
塩抜きしても少し黒い粒が残っています。
これが味のアクセント!
こちらこそ~お陰さまで美味しいパン作り!
Commented by quilt4 at 2010-10-28 12:32
こちらは「DREAM」なんですね〜!
びっくり!
私のブログの開発日記のカテゴリーも「DREAM」!
おまけに薪ストーブに目が吸い付いて離れません。
私の夢の暮らしをしていらっしゃるんですね〜
これからの開発の励みにさせてください!
Commented by brownlabstar at 2010-10-28 22:43
☆quilt4さん☆
コメントありがとうございます(^^♪
そう、夢の実現なので「DREAM」です!
完成までは大変でしたが、良い思い出です。
まだまだ作業は続き・・・終わりは無さそうです。

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